San Valentín: ¿Poco presupuesto? Estas son 3 recetas fáciles y económicas para el 14 de Febrero

San Valentín es la oportunidad perfecta para demostrar amor a través de los pequeños detalles, y qué mejor manera que con una cena hecha con tus propias manos. No necesitas gastar una fortuna en un restaurante elegante; con un poco de creatividad y los ingredientes adecuados, puedes preparar una velada inolvidable en casa. A continuación, te compartimos tres recetas económicas pero deliciosas para conquistar a esa persona especial.

Te podría interesar: San Valentín: ¿Cuántos millones de solteros hay en México?

Nada dice “amor” como una entrada ligera y deliciosa para comenzar la cena. Un carpaccio de betabel con queso de cabra y nueces es la opción perfecta.

Ingredientes:

• 2 betabeles medianos
• 50 g de queso de cabra
• 1 puño de nueces picadas
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto
  

Preparación:

1. Cocina los betabeles en agua hirviendo hasta que estén suaves. Deja enfriar y pélalos.
2. Corta los betabeles en rodajas finas y colócalos en un plato.
3. Desmorona el queso de cabra sobre las rodajas de betabel.
4. Agrega las nueces picadas y rocía con miel y vinagre balsámico.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
   

Este platillo es fresco, elegante y muy fácil de preparar, ideal para comenzar la cena con el pie derecho.

El amor se cocina a fuego lento, y un espagueti cremoso con champiñones y espinaca es la opción perfecta para una cena acogedora y sofisticada.

Ingredientes:

• 200 g de espagueti
• 200 g de champiñones rebanados
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de crema para cocinar
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal, pimienta y caldo de pollo en polvo al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)
  

Preparación:

1. Cocina el espagueti en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe el ajo hasta que suelte su aroma.
3. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén suaves y ligeramente dorados de las orillas.
4. Incorpora la espinaca y cocina por un minuto.
5. Añade la crema y mezcla bien. Sazona con sal, pimienta y caldo de pollo en polvo.
6. Agrega la pasta cocida y revuelve para que todo quede bien integrado.
7. Sirve caliente y espolvorea con queso parmesano.
   

Este platillo es cremoso, reconfortante y perfecto para compartir a la luz de las velas. Puedes agregar adicionalmente pollo o camarones para un mejor toque.

Ninguna cena romántica está completa sin un postre delicioso. Un mousse de chocolate de dos ingredientes es la mejor manera de endulzar la velada.

Ingredientes:

• 150 g de chocolate oscuro
• 200 ml de crema para batir
  

Preparación:

1. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
2. Deja enfriar un poco el chocolate.
3. Bate la crema hasta que forme picos suaves.
4. Incorpora el chocolate derretido con movimientos envolventes hasta que la mezcla sea homogénea.
5. Refrigera por al menos una hora antes de servir.
   

Sirve en copas y, si quieres darle un toque especial, decora con frutos rojos o chispas de chocolate.

Basados en los precios promedio de supermercados en la región, no gastarías más de $100.00 por platillo:

Entrada: $82.00
Plato fuerte: $97.00
Postre: $76.00
Gran total: $255.00 MXN

Por lo que es una increíble opción para sorprender a tu pareja en una fecha tan especial sin gastar tanto.

Con estas recetas, lograrás una cena de San Valentín inolvidable, demostrando que el amor se encuentra en los pequeños detalles y en el esfuerzo de preparar algo especial para esa persona querida.

Te podría interesar: ¡San Valentín!: Poemas para enamorar a tu crush este 14 de febrero