Pavo, carnes, tamales, pozole, birria, romeritos, entre otros. Los alimentos forman parte de los festejos de la Nochebuena en cada una de las familias mexicanas ya que se está esperando la llegada de la Navidad, donde se hacen presente los regalos, así como el abrazo familiar donde todos buscan pasarla de la mejor manera.
Los alimentos pueden cambiar dependiendo del estado, la cultura o la región, como lo es en Jalisco, donde nuestra gastronomía nos hace ir más allá de lo tradicional y cambiar un poco lo que se servirá durante la cena de Nochebuena.
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Platillos jaliscienses para la cena de Nochebuena
- Carne en su jugo: Este platillo es una verdadera delicia. La carne, generalmente de res, se cocina en su propio jugo con cebolla, ajo y otros ingredientes que le dan un sabor inigualable.
- Birria: Si buscas algo más elaborado, la birria es una excelente opción. Se cocina lentamente en un horno o olla de barro, lo que le confiere un sabor ahumado y muy especial.
- Tortas ahogadas: Un clásico de clásico para los tapatíos y para la cena de Nochebuena no es para nada una mala opción.
¿Cuáles son los platillos más comunes en Nochebuena en México?
- Pozole: Un clásico que no puede faltar. El pozole jalisciense se caracteriza por su sabor intenso y el uso de chile chilacate. Puedes elegir entre pozole blanco o rojo, según tu preferencia.
- Pavo: El pavo relleno es el rey de las cenas navideñas en muchas familias mexicanas. Se rellena con diversas combinaciones de ingredientes, como frutas secas, pan, chorizo y mole.
- Tamales: Los tamales son un alimento básico en muchas celebraciones mexicanas, incluyendo la Navidad. Se preparan con masa de maíz, rellenos de diversos ingredientes como carne, pollo, mole, rajas con queso o dulce.
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