El café es una de las bebidas más consumidas alrededor del mundo gracias a sus nutrientes y la manera en que éstas responden al cuerpo humano, así mismo, este puede ser bueno para la salud siempre y cuando se consuma con medida.
Por otra parte, algo común para un buen amante del café es combinarlo con diversos alimentos, como lo puede ser con un pan, hot cakes, leche, entre otros. Sin embargo, algunas de estas prácticas podrían ser contraproducentes debido a que pueden generar algunos daños en la salud.
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¿Qué alimentos sería mala idea beber con café?
Alimentos picantes: En ocasiones el café puede generar acidez en el estómago, por lo que juntarlo con comidas con alto nivel de picante podría generar ardor estomacal.
Cítricos: La irritación que provoca en el estómago los alimentos que contienen cítricos, podrían generar problemas gastrointestinales si son combinados con café.
Lácteos: Es común combinar la leche con con el café, sin embargo, esto puede ser contraproducente al generar dificultades en la digestión, así como malestares estomacales.
Pan: Los altos picos de glucosa que pueden traer a la sangre el consumir panes blancos, dulces o incluso bollería industrial.
¿Qué alimentos son buenos tomarse con un café?
Chocolate: Ya sea amargo o semiamargo, combina a la perfección con la amargura del café y resalta sus notas de sabor. Puedes disfrutarlo en forma de tableta, barritas, muffins o incluso un pastel.
Fruta: La acidez de la fruta fresca, como los arándanos, las fresas o las frambuesas, crea un contraste refrescante con el café. También puedes probar con frutas secas, como higos o dátiles, que aportan un toque de dulzura y textura.
Queso: Un queso suave y cremoso, como el brie o el mascarpone, equilibra la acidez del café y crea una combinación deliciosa. También puedes probar con quesos más fuertes, como el parmesano o el gorgonzola, para un contraste más pronunciado.
Pan tostado: Una rebanada de pan tostado con mantequilla y mermelada, aguacate o tomate es una opción simple pero satisfactoria para acompañar tu café.
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