Es conocido que la comida mexicana traspasa barreras y fronteras, las delicias que ofrece la gastronomía de México es reconocido prácticamente en todo el mundo debido a sus grandes sabores, ingenio culinario, cultura y en los últimos años las redes sociales han generado un impacto para que las comidas mexicanas se vuelvan cada vez más populares.
Ante esto, el sitio web especializado en gastronomía mundial, Taste Atlas, hizo un listado de las cinco comidas mexicanas más populares, donde los alimentos realizados con maíz forman parte del top gastronómico.
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¿Cuáles son las comidas más populares de México?
- Tacos: Un platillo emblemático de la cocina mexicana que consiste en pequeñas tortillas de maíz rellenas de una gran variedad de ingredientes, como carne, pescado, mariscos, verduras, queso y salsas. Su popularidad se debe a su versatilidad, sabor y facilidad de preparación.
- Tortillas: La base de la gastronomía mexicana, elaboradas con maíz nixtamalizado y utilizadas para preparar una gran variedad de platillos, desde tacos y enchiladas hasta sopes y chilaquiles.
- Nachos: ¿A quién no se le antoja unos buenos nachos? Este alimento consiste en totopos de tortilla de maíz cubiertos con queso derretido, chile jalapeño y otros ingredientes como carne, frijoles y guacamole.
- Burritos: Un platillo similar a los tacos, pero que se caracteriza por utilizar tortillas de mayor tamaño y rellenarse con una mayor cantidad de ingredientes, como carne, frijoles, arroz, verduras y salsas.
- Guacamole: Una salsa elaborada a base de aguacate, tomate, cebolla, cilantro, limón y chiles. Su popularidad se debe a su sabor fresco y picante, su versatilidad como acompañamiento para diversos platillos y su alto valor nutritivo.
Los alimentos más consumidos en México
La gastronomía mexicana se caracteriza por su rica historia, diversidad de sabores, ingredientes únicos y técnicas culinarias ancestrales que se han transmitido de generación en generación. Por lo que es complicado determinar cuáles serían los platillos más consumidos, sin embargo se pueden destacar los siguientes:
Tacos, tortas/lonches, enchiladas, pozole, mole poblano, tamales, chilaquiles, sopas, pescados y mariscos, antojitos.
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