La memoria humana es una función cerebral fascinante y complejo, ya que almacena recuerdos, información, experiencias, habilidades, emociones, etc. Por lo que es importante trabajar correctamente y alimentarse saludablemente para tener mayor eficiencia en la retención de memoria, ya que en caso de no hacerlo es posible desarrollar algunos tipos de demencias, así como enfermedades neurodegenerativas.
Ante esta situación, la doctora Uma Naidoo, quien forma parte de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard realizó un estudio donde encontró alimentos que podrían afectar en la concentración y en la memoria.
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¿Qué alimentos pueden afectar a la memoria?
De acuerdo con lo publicado por la doctora Uma Naidoo, son cinco los tipos de alimentos que podrían traer graves consecuencias en la retención de memoria siendo los siguientes.
Aceites industriales: Debido a que estos son altamente procesados y suelen producirse a través de semillas de soja, maíz, colza, girasol, cártamo y algodón, además de ácidos grasos omega-6, los cuales pueden provocar inflamación cerebral.
Productos con exceso de azúcares refinados: Debido a que nuestro cerebro utiliza energía en forma de glucosa, estos alimentos pueden provocar exceso de este tipo de azúcar en el cerebro lo que traería alteraciones de la memoria.
Ultraprocesados: Alimentos que pueden aumentar la velocidad del envejecimiento celular, además que también tiene probabilidades de provocar enfermedades degenerativas prematuramente.
Edulcorantes artificiales: Estos generan un aumento en las bacterias intestinales nocivas, por lo que puede afectar en el estado de ánimo de las personas, además de oxidación celular y podría originar muchas enfermedades. Además, estos alimentos no presentan ningún valor nutricional.
Frituras: El tener un mayor consumo de frituras procesadas estaría afectando en la memoria y capacidades cognitivas.
Estos alimentos pueden beneficiar en la memoria
Pescados grasos: Salmón, atún, sardinas, caballa. Estos peces son ricos en omega-3, un tipo de grasa esencial que favorece la comunicación entre las neuronas y mejora las funciones cognitivas.
Semillas de chía y lino: Son una excelente fuente de omega-3 vegetal.
Frutas del bosque: Arándanos, fresas, frambuesas, moras. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del cerebro del daño y la inflamación.
Nueces y semillas: Almendras, nueces, semillas de girasol. Contienen vitamina E, otro potente antioxidante.
Chocolate negro: Contiene flavonoides, que mejoran el flujo sanguíneo al cerebro y pueden proteger contra el deterioro cognitivo.
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