Hoy es un día para celebrar y festejar en compañía de nuestros seres queridos, agradecer por todo lo bueno que nos pasó durante el 2023 y también por qué no de lo malo que nos ha dejado muchas enseñanzas. Por tal motivo, cientos de familias tapatías se reúnen en sus hogares para compartir todos juntos los alimentos en una cena familiar.
Sabiendo esto, y teniendo en cuenta que es una noche en donde las personas se reunirán para cenar, aquí te dejamos los nombres de algunos platillos que los tapatíos han hecho tradición año con año en sus casas.
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Cenas tradicionales de Año Nuevo que hacen en Jalisco
Como bien dijimos las cenas de Año Nuevo son memorables por lo que algunos platillos se han convertido en tradición en miles de casas tapatías, tales como:
Bacalao
Un platillo que es tradicional de Veracruz, que se prepara con bacalao seco acompañado de jitomates asados, aceitunas y papas.
Pozole
El pozole es tradicional y no puede faltar en la cena de Año Nuevo de las familias tapatías, pues este alimento forma parte de los platillos predilectos para cenar esta noche, ya sea al estilo Jalisco o guerrerense.
Romeritos
Un delicioso platillo que se come por excelencia durante estas fechas, este alimento consiste en mole rojo acompañado por romeritos y una mezcla de tortas de camarón, papas cocidas y nopales.
Pavo relleno
Este es otro de los favoritos por las familias tapatías, y aunque algunos lo consumen en Navidad hay otro tanto que lo repite en Año Nuevo; horneado, bañado en salsas y con su esquicito relleno de carne molida es uno de los preferidos.
Tamales
Una opción muy tradicional y mexicana son los tamales, ya sean rojos, verdes, de rajas, pollo o cerdo; no puede faltar en la mesa de los jaliscienses.
Cuéntanos en los comentarios que otro platillo es tradición en la cena de Año Nuevo en tu familia y con el que piensan compartir todos unidos.
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