¿Alguna vez imaginó comer una rosca de Reyes pero de Torta Ahogada? Pues a tan sólo 50 minutos de la Zona Metropolitana de Guadalajara, una familia de torteros de Zapotlanejo convirtió esta tradición en un deleite para el paladar.
La familia jalisciense que renovó la tradición de Reyes
“Ya teníamos años que lo habíamos platicado y hasta el día de hoy se nos dio la oportunidad de este proyecto, tenemos dos tamaños, una para 7 personas y otra para 12 personas”, dijo el creador de la rosca de torta ahogada, Luis Alberto Hernández.
Con su birote salado, frijoles refritos, carnitas de puerco, salsa de jitomate, chile, limón y cebollitas, así están hechas las roscas de torta ahogada. En el centro, estas van acompañadas de tacos dorados y el tradicional Niño Dios de plástico. “Optamos por agregar el muñeco para así en lugar de que compren tamales, compren tortas ahogadas”, añadió.
Este 6 de enero tome nota, y en lugar de una rosca dulce, puede optar por algo salado, y lo mejor, única de Jalisco.
