Desde la Redacción | ¿Antojo de varitas de pescado? Conoce la deliciosa comida en el Mercado del Mar
El dragón azteca sigue haciendo de las suyas en esta Cuaresma, 2025. Es viernes y ya sabe que él busca el pretexto perfecto para antojarnos de todo lo que se cocina en Guadalajara
Ya tenemos las paras, zarandeadas, camarones zarandeados que acabamos de preparar. Es viernes en y mire, nada malo lo que tenemos aquí en el Mercado del Mar en Guadalajara. Véngase.
¡¡¡Cua cua cua cua cuaaaacuaresma 2025!!
Será definitivamente un viaje inolvidable para este su tragón de confianza. Hemos recorrido de norte a sur, de este a oeste, de la calzada pa’ allá y pa’ acá. Con la única misión de antojarle a usted lo mejor de lo mejor. ¡Y claro! El Mercado del Mar de Guadalajara no puede quedar fuera.
Por eso le pedimos al buen Diego Roa, con 13 añotes de experiencia culinaria, que nos pasara su receta de camarones embarazados, zarandeados, sabrosos, bien sazonados y al carbón. Aaaaay paperas.
¿Y qué me dice? Y que le digo. Y que me dice el Diego: “¡Mi Gus, si ya tenemos el asador puesto y el adobo hecho, pos lo aprovechamos!”. Y ahora, una obra como ninguna.
Es que no hay mejor lugar para un tragón. Cheque nada más cómo nos atendió el buen Diego. Tremenda tabla con los camarones y el pescado zarandeado. Ensalada de zanahoria, ensalada fresca y, de tomar, una piña colada.
Dioooooooos bendiga la Cuaresma. Lo he dicho y lo diré: qué gran época para los tragones. Y aquí, en el Mercado del Mar en Guadalajara, estas recetas sobresalen, marcan época, lugar y sitio para una visita obligada.
Tooooooodo toooooodo lo que preparan en la cocina de Diego Roa es garantía de sabor y calidad. Desde la sencillez de unos camarones zarandeados hasta el platillo del mar más elaborado.
Hágase un favor. Vaya, pruebe y luego me cuenta.
