Si eres tapatío o vives en Guadalajara, seguramente habrás escuchado hablar alguna vez de las donitas del Centro Histórico de la perla tapatía. Este tradicional negocio está cumpliendo 77 años y se ha consolidado como uno de los sitios icónicos de la ciudad y una parada obligada para los turistas.
Aunque son popularmente conocidas como las donitas del Centro, el nombre real del negocio es “Donas Fiestas” y en este 2023 están cumpliendo 77 años, luego de que iniciaran operaciones en el año de 1946.
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¿Por qué son una tradición tapatía las donitas del Centro de Guadalajara? Aquí te lo contamos
Visitar el Centro de Guadalajara es una oportunidad para vivir una experiencia turística, gastronómica, cultural e incluso lúdica. La perla tapatía se distingue por ser una de las ciudades más atractivas de nuestro país y cada persona que recorre las calles puede atestiguarlo.
Cerca de la Catedral de Guadalajara, los visitantes pueden recorrer la explanada caminando y percibir un peculiar olor. A algunos les agrada y a otros no tanto. El aroma proviene del aceite de coco con el que están haciendo las donitas del Centro llamadas “Donas Fiestas”.
Además de su característico olor, una de las razones que las ha convertido en una tradición, es su sabor. Pasan los años y los clientes consideran que se mantienen como la primera vez que las probaron.
“Yo las probé por primera vez cuando era niño, a los 6 o 7 años. Su olor abundaba en el lugar, me llamó la atención y mi mamá me las compró. En el momento que las probé me gustaron mucho. Y ahora que han pasado los años, a mis 29, las donitas siguen sabiendo como la primera vez que las probé. Es el mismo olor, el mismo sabor. Son una tradición de nuestra ciudad”, dijo Jorge Mercado, un cliente del lugar.
Son 77 años de inundar el Centro Histórico de Guadalajara con ese olor tan peculiar que las caracteriza; más de siete décadas deleitando el paladar de los más exigentes. Donas Fiestas cumple 77 años y son una tradición de nuestra ciudad.
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