Mangonadas: Qué son y por qué este postre mexicano es tan irresistible en Jalisco
Con el inicio de la temporada de mangos, una de las delicias mexicanas que se pueden realizar son las mangonadas
¡Ah, qué calor! Ya comenzó la temporada de calor en Jalisco, así como la de mangos, por lo que también comienza la elaboración de mangonadas, pero qué son.
Las mangonadas son un postre de origen mexicano, su creación surgió en este país, y durante la temporada de calor su venta abunda en diversos puestos como paleterías, pero también son vendidas por algunos vecinos quienes las incorporan a los famosos hielitos de sabores.
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¿Qué son las mangonadas?
Las mangonadas son un preparado de pulpa de mango congelado que se suele servir en un vasito con chamoy, sal, chile de polvo y un poco de limón.
El éxito de este postre radica en la facilidad con la que se preparan y lo refrescante que son, además de que se realizan con mangos, que son frutas de temporada.
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¿Cómo preparar mangonadas?
Si se te antojó este postre toma nota porque para prepararlo sólo necesitas mangos, agua, azúcar, chamoy, palitos de madera y vasos pequeños de plástico.
La preparación de la pulpa es similar a la preparación de agua de mango, únicamente tienes que lavar y pelar los mangos, luego licuarlos con agua, añades azúcar y listo.
Distribuyes el líquido en los vasos de plástico pequeños con un palito en el centro y los congelas, una vez que el agua esté congelada los sacas del congelador y del vaso de plástico colocas en el fondo un poco de chamoy, sumerges la mangonada en el chamoy y luego, si gustas, viertes más chamoy en la parte de encima del vasito con un poco sal, chile y limón al gusto.
Y listo está listo para comer.
